La ferme de Cap Blanc, exploitation familiale, permet à Didier, Emmanuelle et Baptiste qui a rejoint "le staff" en 2015,  d'exprimer leur passion et leur professionnalisme. 

Les vignes, l'élevage de vaches Limousines en veaux sous la mère se complètent bien avec les bois de l'exploitation consacrés à la mycosylviculture. 

Leurs maîtres-mots : la diversité et la qualité des produits au travers de plusieurs labels : agriculture raisonnée, label rouge boeuf limousin, AOC Bergerac, Cèpes du Périgord, ...  

Depuis le début de l'année 2020 le GAEC de Cap Blanc est certifié en HVE (Haute Valeur Environnementale de niveau 3): un choix, un  engagement pour une agriculture adepte de pratiques innovantes et respectueuses de l'environnement dans tous ses aspects.